Buchempfehlung: Das Buch vom guten Fleisch (Karl Ludwig Schweisfurth)
Karl Ludwig Schweisfurth war der Besitzer des riesigen deutschen Fleischverarbeiters «Herta». Weil er mit den Produktionsabläufen nicht mehr einverstanden war, verkaufte er die Firma und gründete die «Herrmannsdorfer Landwerkstätten», wo er seine Ideen für einen «achtsamen und verantwortungsbewussten» Umgang mit Lebensmitteln «Lebens-Mitteln» umsetzt.
Das Buch erklärt seine Ideen, bietet Fachwissen und Rezepte. Das Buch hat mich so inspiriert, dass ich es kaum erwarten kann, im Frühling nach Herrmannsdorf zu fahren.
Kategorie: Buch